Кулинарные занятия привлекательное занятие для наших особенных детей. Дети сразу предлагают начать с бургера. Что поделать, бургер занимает лидирующее место среди предпочтений детей!? И чтобы мы не планировали, фруктовые или овощные салаты или другое блюдо, бургер должен быть в производстве. Мы уступаем пожеланиям детей, но и ожидаем соблюдения и повторяем правила проведения фудтерапии: знакомство с помощниками -волонтерами, повторения правил техники безопасности, распределения продуктов, наведения порядка на рабочем столе, знакомство с иллюстрациями блюд, которые включены в меню занятия.
Процесс подготовки каждого занятия – уникальный и сложный. Перед психологом, ведущим фудтерапии, стоит нелегкая задача: разработать групповое занятие с учетом особенностей каждого ребенка, потом провести обучение с волонтерами, прикрепляя их к отдельному ребенку. Весь процесс приготовления блюда проигрывается с помощью бумажек, чтобы понимать какое действие может быть наиболее сложным для выполнения (в идеале, это нужно делать с продуктами, но это слишком затратно для организации).
В результате волонтеры заранее знают, что особенный ребенок может сделать самостоятельно, а где требуется помощь, например в нарезании продуктов или самых мелких предметов.
После проведения занятия, с волонтерами проводятся обсуждение результатов: что ребенок смог сделать самостоятельно, как прошло освоение нового навыка, с каким действиями нужно работать проводить работу для закрепления.
Вот так и выстроен весь процесс проведения фудтерапии. От простых, знакомых действий к овладению более сложных. И когда, сейчас мы описываем этот процесс, или когда смотрим на само занятие, это все выглядит так мило, привлекательно и легко. Но за этим уникальный труд психолога (в одном лице исследователь, экспериментатор, педагог) и волонтеров, готовых все это понять, освоить и выполнить.
Публикация в рамках проекта «Опора. Центр развития и поддержки семей, воспитывающих ребенка с инвалидностью». Проект реализуется с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.
